BISTRO
V příjemném moderním interiéru našeho bistra pro Vás od pondělí do neděle připravujeme sezonní jídla z čerstvých surovin od místních dodavatelů z okolních farem, pekáren a dalších maloobchodních dodavatelů. Nabízíme originální zákusky, bio nápoje, výbornou kávu a kvalitní vína od moravských vinařů.
V bistru čepujeme světlé pivo „Prorok“ z místního řemeslného minipivovaru, který se nachází hned vedle společenského domu U Proroka.
Ochutnat můžete naše domácí bagety nebo vynikající panini.
Těšíme se na vaši návštěvu.
O NAŠÍ KÁVĚ
Káva, na které si u nás můžete pochutnat, je 100% jednodruhová Arabica z regionu Serra da Matiqueira v Brazílii. Odrůda se nazývá Yellow Bourbon, pěstuje se v nadmořské výšce 1000-1300 m n. m., a je zpracovávána naturální (suchou) metodou. V chuti můžete cítit lískový oříšek, čokoládu, pralinky. Tuto kávu praží naši přátelé z chráněných dílen NATURPARK 12 v srdci CHKO Kokořínsko.
TYPY KÁVY
Pivo Prorok vyráběné v Neratově má za snahu splňovat kritéria pro národní chráněné zeměpisné označení České pivo: České pivo je mírně alkoholický izotonický nápoj obsahující velké množství vitamínů a minerálních látek. Jedná se o nejpitelnější pivo na světě – pivo, kterého se člověk nikdy nepřepije, které „nepřestane chutnat“.
Světlé pivo je výrazné svou vůní po sladu světlého typu a po chmelu. Říz tohoto piva je střední, stejně tak jako plnost chutí, která je dána především rozdílem mezi zdánlivým a dosažitelným stupněm prokvašení. Intenzita hořkosti piva je střední až vyšší, charakter drsnosti jemný až mírně drsný. Barva piva je zlatožlutá, střední až vyšší intenzity. Pivo se vyznačuje svou jiskrností a po nalití do sklenice vytváří kompaktní bílou pěnu.
Ať slouží!
OTEVÍRACÍ DOBA BISTRA
JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Snídaně (servírujeme do 10.00 hodin)
slanina, javorový sirup
„Něco do ruky“
vepřová šunka, mozzarella, rajče
kuřecí kousky, špenát, slanina, mozzarela
s trhaným masem
„Něco k pivu“
Aktuální nabídka buchet, koláčů a desertů na baru
Káva/teplé nápoje